お魚工房　日高川 お魚工房とは・・・ あゆの助 干物の作り方 日高川web直売店 〜ギフトセット〜 （PDFファイル） 申込用紙はこちら （PDFファイル） 〜基本料理方法〜 （PDFファイル） 〜職人直伝の 料理方法その1〜 （PDFファイル） 〜職人直伝の 料理方法その2〜 （PDFファイル）	お魚工房　日高川とは・・・ 日高川漁業協同組合と日高川町日高川地区産地協議会が協力し、地域活性の為に設立されました。 日高川地区で捕れた魚を加工し、地域のうまいもんをご家庭にお届けします！！