こだわり

肥料作り


雪に覆われた冬は、倉庫で肥料作りをします。おから、菜種粕、魚粉などを混ぜて発酵させます。これを毎日１日１回切り返します。１週間ほどで出来上がります。

種子消毒


種籾は播種する前に消毒を行います。これをしないと苗が病気にかかりやすくなるからです。通常は薬剤で処理しますが、このお米は酵母菌という、微生物資材で処理します。効き目は薬剤と変わらず、使用後は畑に撒くなどして処理できます。それになんといっても、酵母菌で処理した種籾を播種したほうが格段に根張りが良いです。より丈夫な苗が作れます。

除草


普通は田植えが終わると除草剤を入れて雑草を抑えるのですが、せっかく増やした田んぼの中の微生物を減らすことになります。ですので、除草剤を初めとする農薬は使用しません。除草機と呼ばれる機械で除草します。これが結構手間のいるしごとなんですが・・・前と後ろの車輪で土ごと草をかき上げ、除草してゆきます。今はエンジン付きの除草機があるのですが予算の都合上、この手押しです

育苗


ハウスの中にプールを作ります。そこへ発芽したばかりの苗を並べてゆきます。常に水の中で育てることによって、苗立枯れ病などの病害から苗を守ることができます。