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最終更新日 2016.09.20
北びわ湖西浅井「真鴨」
滋賀県長浜市西浅井町菅浦563
TEL 0749−89−1188
FAX 0749−89−1137
今シーズンより販売期間を変更致します。11月15日〜2月中旬  

※お詫びとお知らせ
年々暖冬傾向が強くなってまいり、従来の販売開始の11月1日では、真鴨の品質(脂質、肉質)が十分ではなくなってきました。今シーズンからは販売開始を11月15日にさせて頂きます。又、飼育数にも限りがあり、気候等によっては年明けは品切れになる場合がございます。

本当の真鴨!昔ながらの鴨すき
「鴨の里の会」は昔の鴨すき、本当の鴨すきを食べて頂きたい。その想いから、昭和57年の創業以来伝統的な料理法にこだわっております。

自然のままに!限りなく天然に近く!
本当の鴨すきを提供するためには、本物の真鴨を育てなければ出来ません。「鴨の里の会」の飼育法は、合理的でもなく、最新設備もありません。しかし真鴨を育てるためには自然のままが一番です。    飼育方法はこちら

冬の湖国の味と言えば「鴨すき」「鴨なべ」です!
琵琶湖は、昔から鴨の一大越冬地でした、そのため昔から真鴨は湖国の冬の貴重な蛋白源であり、今も滋賀県の冬の郷土料理です。

冬限定の旬の商品をお届け致します!
真鴨は冬の寒い時期しか美味しくありません。鴨の里の会で調理した「真鴨」を、季節限定、産地直送でお届け致します。御歳暮等御進物にも是非御利用下さい。



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